Ekmek Dolması Fodula Söke'yle Türkiye'ye tanıtılıyor
60 yıllık uzmanlığı ve tecrübesiyle mutfakların vazgeçilmez markası Söke, 16 Ekim Dünya Ekmek Günü kapsamında Söke'nin yöresel lezzeti Fodula (ekmek dolmasına) sahip çıkıyor.
Osmanlı’dan günümüze uzanan lezzet, Söke’nin Sökeli Kadın Kooperatifiyle yaptığı iş birlikle fodulanın tüm Türkiye’de tanınması hedefleniyor.
60 yılı geride bırakan Söke, köklerine sahip çıkarak Sökeli Kadın Kooperatifi ile birlikte fodula projesini başlatıyor. Sosyal sorumluluk projesi kapsamında amaç yöresel ekmek dolmasının bilinirliğini arttırmak, sonraki nesillere tanıtmak. Ürün tescili alınan ve coğrafi işaretleme çalışmaları devam eden fodulanın ileri vadede dondurulmuş ürün olarak piyasaya satışa sunulması da planlanıyor.
16 Ekim Dünya Ekmek Günü kapsamında açıklama yapan Söke Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, "Çalışmalar iş birliği içinde Söke ile Sökeli Kadın Kooperatifi arasında gerçekleştirilmekte. Umut ediyoruz hep beraber tatma şansını yakaladığımız ürün Türkiye çapında dünyada talep bulan, karşılık gören ürün haline gelir. Bu bir sosyal sorumluluk projesi olarak görünse de her kadın girişimcimizin ufkunun çok ileri gideceğinden eminiz.