İftarlık atom yapılışı? Samsun Ramazan Atomu tarifi

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte simit fırınlarında ismi Samsun ile özdeşleşmiş olan 'Atom' yapma telaşı başladı.

Ramazan ayında satışa çıkan Samsun atomunu diğerlerinden ayıran en önemli özelliği ise pişerken ortasından şekerin bal renginde dışa taşması.
Özellikle Ramazan ayında üretilen ve 7'den 70'e tüm Samsunlulardan büyük talep gören atom Ramazan'ın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Yılların simit ve atom ustası İrfan Kuru, şeker, su ve yumurtanın beyazıyla yapılan atomun odun ateşinde, yarım saat ila 45 dakika arasında piştiğini söyledi.
Yapımı bu kadar basit, tadı da bir o kadar güzel olan atomun fiyatı boyutuna göre değişiyor.

Kaynak: Haber 55