MasterChef mavi takım, MasterChef kırmızı takım, Kadın Budu Köfte nasıl yapılır?

MasterChef kaptanlık düellosunu kim kazandı? MasterChef'te bu haftanın mavi takım kaptanı kim oldu? Kadın Budu Köfte nasıl yapılır?

MasterChef'te takım kaptanlığı mücadelesi ekrana geldi. Haftanın yeni takımları, mavi takımın kaptanının belirlenmesinin ardından belli oluyor. İşte, haftanın kırmızı ve mavi takımları...

MasterChef kaptanlık düellosunu kim kazandı MasterChefte bu haftanın mavi takım kaptanı kim oldu.
Mavi takım kaptanlığı için yarışmacılar kıyasıya mücadele etti. Yarışmacılar en iyi tulumba tatlısını yaparak mavi takım kaptanlığını almaya çalıştı. Peki, kaptanlık oyununu kim kazandı?

Yarışmacılar yeni haftanın mavi takım kaptanı olabilmek için kıran kırana yarıştı. MasterChef jürisi, en iyi tulumba tatlısını istedi. Oyunu kazanarak mavi takım kaptanı olan isim Hasan. Kırmızı takım kaptanı olarak da Mert'i seçti. Kaptanlar düellosunda Mert ile Hasan karşı karşıya geldi. Kadın budu köfte yapan iki yarışmacı arasından düelloyu kazanan Hasan oldu. 

Kırmızı Takım
Mert - Kaptan
Eren
Emre
Burcu
Azize
Ateş
Pelin

Mavi Takım
Hasan - Kaptan
Sergen
Tahsin
Araz
Dilara
Safanur

MasterChef Türkiye | 18 Ekim 2021 (93. Bölüm) Nasıl İzlenir?
TV8 ekranlarında yayınlanmaya başladığı günden itibaren izleyicileri ekran başına kilitleyen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye'de her bölüm nefes kesiyor.

Aşağıdaki linki tarayıcınıza yapıştırdığınızda ilgili siteden MasterChef Türkiye 93 Bölümü izleyebilirsiniz..

https://www.tv8.com.tr/masterchef-turkiye/masterchef-turkiye-18-ekim-2021-93-bolum-111794-video.htm
Kadın Budu Köfte nasıl yapılır?

Trakya'nın meşhur yemeklerinden biri olan kadınbudu köfte, bazı Balkan ülkelerinde farklı versiyonları ile sunulur. Temel olarak kıyma ve pirinç ile yapılan bu yemek, protein ve kalsiyum bakımından zengindir. İsteğe göre fırında, ocakta ya da ızgara da pişirilebilir. Kas gelişimini desteklediği için özellikle çocukların ve sporcuların tüketmesi tavsiye edilir. Malzemeleriniz hazırsa, Edirne usulü kolay kadınbudu köfte nasıl yapılır görelim.
Farklı çeşitleriyle birlikte sunulan köfte tarifleri sizin de damak tadınıza hitap ediyorsa, pratik ve hafif fellah köfte veya mercimek köftesi tarifine göz atabilirsiniz.

6 kişilik Hazırlama
Süresi
20 dakika

Pişirme
Süresi
20 dakika

Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler

600 gr köftelik kıyma (az yağlı)
1 soğan
1 yumurta
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Panelemek için

Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı buğday unu
1 yumurta
Kızartmak için

2~3 su bardağı ayçiçeği yağı
Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır?
Play

Öncelikle kıymayı ikiye bölün ve yapışmaz yüzeyli bir tavaya kıymanın yarısını alıp 2-3 kaşık su ekleyin.
Orta ateşte kavurun. Kıymayı ocaktan almadan önce kıyılmış soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Harcı soğumaya bırakın.
Ardından pirinci yıkayıp süzün. Ve haşlanmak üzere tencerede kaynatın.
Haşlanan pirinçleri bir kenara alarak soğumasını bekleyin.
Kavrulmuş kıyma ve çiğ kıymayı bir kaba alın. Soğuyan pirinçlerin suyunu süzüp kıymalara ekleyin.
Yumurta, tuz ve baharatı da ilave edin. Harcı karışana kadar yoğurun ve ardından buzdolabında 2 saat bekletin.
Dinlenen harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp ayçiçeği yağında kızartın.
Orjinal kadınbudu köfteyi, barbunya pilaki ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 
Kolay Kadınbudu Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?

Kadınbudu köfte hazırlarken kullanacağınız kıymanın az yağlı olmasına dikkat edin. Aynı zamanda kıymanın iki kez çekilmesi de işinizi kolaylaştıracaktır.
Pirinçleri ortalama 15 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Daha fazla haşlarsanız kıvamı bozulur ve köftenin tadını değiştirebilir.
Kıymaların üzerini unlamayı ihmal etmeyin. Unla harmanlanan köfteler daha çıtır ve lezzetli olur.
Köfteleri pişireceğiniz yağın sıcak olması da, köftelerin daha kolay ve eşit miktarda pişmesini sağlayacaktır.
1 Porsiyon Kadınbudu Köfte Kaç Kaloridir?
100 gram olarak hazırlanan bir porsiyonda kadınbudu köfte, yaklaşık 250 kaloridir. Ocak yerine fırında pişirilen köfte ortalama 360 kaloridir.
Diyet listelerine ekleyebileceğiniz glutensiz kadınbudu köftenin kalori değeri ise 190'dır.