Düdüklü tencereler, yanlış kullanım durumunda tehlikeli patlamalara yol açabilir. Uzmanlar, Düdüklü tencerenin doğru ve güvenli kullanımının ciddi kazaların önlenmesi açısından hayati önem taşıdığını vurguluyor. Düdüklü tencerelerin EN12778 standartlarına uygun üretilmiş olması ve Türkçe kullanım kılavuzuna sahip olması gerekiyor.İSG Uzmanı Dr. Rüştü Uçan, düdüklü tencere kullanırken dikkat edilmesi gerekenleri şu şekilde sıraladı: “Düdüklü tencerelerin EN12778 standartlarına uygun üretilmiş olması ve Türkçe kullanım kılavuzunun dikkatlice okunması önemli. Çocukların düdüklü tencereye yaklaşmasına izin verilmemeli ve basınçlı pişirici asla kuvvet kullanılarak açılmamalı. Ayrıca, tencere normal pişirme basıncına ulaştığında ocağın altı kısılmalı ve tencerenin içindeki sıvının tamamen buharlaşmasına engel olunmalı.”Kimya Yüksek Mühendisi Öğr. Gör. Mustafa Cüneyt Gezen ise düdüklü tencere patlamalarının temel nedenlerini şöyle açıkladı: “Tencerenin kapasitesinin üzerinde doldurulması, tahliye ventilinin tıkanması, basınç ventilinin arızalanması ve yıpranmış parçalar patlamalara yol açabilir. Ayrıca, tencerenin üretici talimatlarına uygun kullanılmaması da patlama riskini artırır.”Düdüklü tencerenin patlama riski taşıdığına işaret eden belirtiler arasında aşırı ısınma, anormal sesler, aşırı buhar çıkışı, düdüğün sürekli aktif olması ve kapağın anormal şekilde hareket etmesi bulunur. Bu belirtileri dikkate alarak, düdüklü tencerenizin güvenli kullanımını sağlamak önemlidir.Düdüklü tencereler neden patlar? İş Sağlığı ve Güvenliği Uzmanı Öğr. Gör. Mustafa Cüneyt Gezen ise düdüklü tencere patlamalarının temel nedenlerini şöyle sıraladı:
“Aşırı doldurma: Tencerenin kapasitesinin üzerinde doldurulması, buharın uygun bir şekilde dolaşımını engeller. Bu durum, iç basıncın tehlikeli düzeylere ulaşmasına ve patlamaya neden olabilir.
Tahliye ventilinin tıkanması: Düdüklü tencerelerdeki tahliye ventili, fazla basıncı boşaltmak için önemli bir rol oynar. Eğer bu ventil gıda parçacıkları veya kir ile tıkanırsa, basınç düşürülemez ve tencere patlayabilir.
Contaların yıpranması patlama riskini artırır
Basınç ventilinin arızalanması: Tencerenin basınç valfi de iç basıncı kontrol altında tutmak için kritik öneme sahiptir. Eğer valf doğru çalışmazsa, basınç aşırı yükselir ve patlamaya neden olabilir. Bu ventilin 0-1-2 kademeleri bulunmaktadır.
Yıpranmış veya hasarlı parçalar: Düdüklü tencerenin contaları, kapakları veya diğer parçalarının yıpranması ya da hasar görmesi, basıncın düzgün bir şekilde kontrol edilememesine yol açar. Bu da patlama riskini artırır.
Hatalı kullanım: Tencerenin üretici talimatlarına uygun kullanılmaması, özellikle ısı ayarları ve pişirme süreleri konusundaki hatalar, patlamaya sebep olabilir.”
Düdüklü tencerenin patlayacağı nasıl anlaşılır?
Düdüklü tencerenin patlama riski taşıdığının belirtilerine de dikkat çeken Öğr. Gör. Mustafa Cüneyt Gezen, bu belirtileri de şu şekilde sıraladı:
“Aşırı Isınma: Tencere normalden daha sıcak hissediliyorsa veya dış yüzeyi anormal bir şekilde ısınıyorsa, içerideki basınç aşırı yükselmiş olabilir.
Anormal sesler: Düdüğün normalden farklı veya daha yüksek sesler çıkarması, basınç düzenleme sisteminin doğru çalışmadığının bir işareti olabilir.
Anormal buhar çıkışına dikkat!
Anormal buhar çıkışı: Düdüklü tencerenin düdüğünden veya başka kapak gibi yerlerinden normalden fazla buhar çıkması, iç basıncın aşırı yükseldiğini gösterebilir.
Düdüğün sürekli aktif olması: Düdüğün sürekli olarak aktif hale gelmesi, basıncın düşürülmesi gerektiğinin bir işaretidir.
Kapağın anormal şekilde hareket etmesi: Tencerenin kapağının normalden farklı bir şekilde hareket etmesi veya sızdırma yapması, basınç sorunlarını işaret edebilir.”
“Aşırı doldurma: Tencerenin kapasitesinin üzerinde doldurulması, buharın uygun bir şekilde dolaşımını engeller. Bu durum, iç basıncın tehlikeli düzeylere ulaşmasına ve patlamaya neden olabilir.
Tahliye ventilinin tıkanması: Düdüklü tencerelerdeki tahliye ventili, fazla basıncı boşaltmak için önemli bir rol oynar. Eğer bu ventil gıda parçacıkları veya kir ile tıkanırsa, basınç düşürülemez ve tencere patlayabilir.
Contaların yıpranması patlama riskini artırır
Basınç ventilinin arızalanması: Tencerenin basınç valfi de iç basıncı kontrol altında tutmak için kritik öneme sahiptir. Eğer valf doğru çalışmazsa, basınç aşırı yükselir ve patlamaya neden olabilir. Bu ventilin 0-1-2 kademeleri bulunmaktadır.
Yıpranmış veya hasarlı parçalar: Düdüklü tencerenin contaları, kapakları veya diğer parçalarının yıpranması ya da hasar görmesi, basıncın düzgün bir şekilde kontrol edilememesine yol açar. Bu da patlama riskini artırır.
Hatalı kullanım: Tencerenin üretici talimatlarına uygun kullanılmaması, özellikle ısı ayarları ve pişirme süreleri konusundaki hatalar, patlamaya sebep olabilir.”
Düdüklü tencerenin patlayacağı nasıl anlaşılır?
Düdüklü tencerenin patlama riski taşıdığının belirtilerine de dikkat çeken Öğr. Gör. Mustafa Cüneyt Gezen, bu belirtileri de şu şekilde sıraladı:
“Aşırı Isınma: Tencere normalden daha sıcak hissediliyorsa veya dış yüzeyi anormal bir şekilde ısınıyorsa, içerideki basınç aşırı yükselmiş olabilir.
Anormal sesler: Düdüğün normalden farklı veya daha yüksek sesler çıkarması, basınç düzenleme sisteminin doğru çalışmadığının bir işareti olabilir.
Anormal buhar çıkışına dikkat!
Anormal buhar çıkışı: Düdüklü tencerenin düdüğünden veya başka kapak gibi yerlerinden normalden fazla buhar çıkması, iç basıncın aşırı yükseldiğini gösterebilir.
Düdüğün sürekli aktif olması: Düdüğün sürekli olarak aktif hale gelmesi, basıncın düşürülmesi gerektiğinin bir işaretidir.
Kapağın anormal şekilde hareket etmesi: Tencerenin kapağının normalden farklı bir şekilde hareket etmesi veya sızdırma yapması, basınç sorunlarını işaret edebilir.”
